あひる汁定食

北京ダックは本土でも有名ですが。

沖縄の薬膳料理のひとつ

「あひる汁」は如何でしょうか

山羊汁を提供してる店は

結構ありますが

あひる汁は県内でも数店しかありません。

味は鶏と似ていて癖が無くさっぱりしてます。

昔は喘息にいいとされてましたが

今は通常のメニューのひとつとなっています。

観光で来県「山羊」は苦手という方は

アヒルに挑戦しては如何でしょうか。

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